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#AllaDeCecco로 임한다는 것은 모든 일에 있어 최고만을 고집하고 작은 디테일에도 심혈을 기울인다는 의미를 갖습니다. 맛있는 파스타 요리 한 접시부터, 새로운 것을 발견하는 즐거움, 그리고 테이블에 앉는 기쁨까지-De Cecco가 함께합니다.
즐거움을 찾는 여행 
재료
부엌에서 일어나는 모든 일은 열정이 이끕니다.
#AllaDeCecco로 요리하는 것은 정통 재료과 깊은 열정, 작은 디테일에 기울이는 관심, 그리고 약간의 창의성이 조화를 이루어 심플한 요리를 만들어내는 것입니다.
즐기는 장소
모든 장소는 그곳만의 무언가가 있습니다
#AllaDeCecco로 여행한다는 것은 가장 심플한 저녁 식사도 맛의 탁월함과 모든 것의 아름다움을 찾는 더 높은 경험을 만나는 것입니다.
더 좋은 경험
가장 심플한 것이 가장 좋은 것입니다.
모든 순간을 #AllaDeCecco로 보내는 것은 단순한 인생의 중요성을 잊지 않으면서도 호기심을 갖고 시도해보는 것입니다. 가장 심플한 제스처도 가장 놀라운 디테일과 인생의 가장 멋진 것을 숨길 수 있습니다. 파스타와 같은 이치입니다. 파스타는 최고의 듀럼 밀에서 얻은 세몰리나만을 추려 물과 함께 반죽하고, 오직 인내심과 세심함으로 건조하여 생산됩니다.
전통 그대로의 방식
모든 것에는 시작있습니다.
전통을 살아가는 #AllaDeCecco이란 자신의 역사를 알고 그것을 기반으로 앞으로 나아가는 것입니다. 자신의 역사를 앎으로 혁신과 재구성을 앞세웁니다.
품질 관리
모든 결정의 중요성, 그리고 앞으로 나아가는 탁월함
#AllaDeCecco을 택하는 것은 가장 쉬운 것이 아니라 가장 좋은 결과를 선물하는 선택하는 것으로, 저희에게는 품질을 약속하는 방식과 시간을 그대로 존중하여 매번 가치 있는 결정을 내리는 것입니다.
대표적인 특색
지역만의 값진 중요성
#AllaDeCecco로 사는 것은 대표적인 특색을 알아, 저희 파스타와 같이 값을 매길 수 없는 전통과 유서를 이탈리아 지방 특유의 특성을 사랑하고 지키는 것입니다.
파스타 제품
파스타 제조 브랜드 중에서도 왜 De Cecco를 고집해야 할까요?
De Cecco의 파스타는 전통 그대로의 독특한 방식을 그대로 채택하여 옛 그대로의 기술과 헌신, 그리고 열정이 모두 녹아있는 파스타이기 때문입니다. 저희 파스타는 관심과 귀기울임으로 임하는 이들의 탁월함을 향한 끊임없는 노력으로 탄생합니다. 한 마디로: #AllaDeCecco.
시음
전통이 녹아든 방식을 그대로 따랐습니다
시음은 요리 중 파스타 외관의 견고함을 시험하는 확실한 방법입니다. 충분히 익는 데에 앞서 파스타는 일관성, 유연성, 떫지 않고 달콤함이 도는 맛을 모두 갖춰야 합니다. 필리포 지오바니 데 체코(Filippo Giovanni De Cecco)가 시카고 유니버설 엑스포(Universal Expo of Chicago)에서 금메달을 딴 1893년부터, DeCecco의 파스타는 “익은 후 면 외관의 견고함” 또는 익은 후에도 모양을 유지하는 정도를 인정받으면서 세계에서 사랑받는 유명한 파스타로 자리매김 하였습니다.
시음
익힌 정도 또는 외관의 견고함은 맛에 대한 기준만이 아닙니다
“어느 시점에서야 면이 비로소 완벽히 익는가?”. 이런 질문에는 단 한가지 답이 있습니다. “하얀 중심부가 없어질 때 입니다.” 저희에게 있어 파스타는 중심의 하얀 부분이 없어질 때에야 완벽히 익었다고 할 수 있습니다. 이와 같은 완벽도는 “유리 시험”을 통해 확인되며, 이는 집에서도 파스타 한 가닥을 반으로 잘라 직접 보는 식으로 쉽게 시험할 수 있습니다. 파스타는 다 익지 않은 중심부가 파스타 전체의 모양을 잡고 있지 않도록 완벽히 익었을 때에만 비로소 외관의 견고한 정도를 측정할 수 있습니다.