Sugo alle Olive
Il Sugo alle Olive è naturalmente saporito e corposo, preparato solo con polpa di pomodoro prodotta in Italia, olio extra vergine di oliva, e senza l'aggiunta di aromatizzanti.
Il connubio di Olive Taggiasche e olive verdi creano un bouquet armonioso di gusto, frutto del sapiente lavoro dello Chef Heinz Beck, ideale per un condimento semplice e squisito.
L’oliva Taggiasca si chiama così perché fu portata a Taggia (IM) dai monaci benedettini di San Colombano e poi selezionata e diffusa.
Nei secoli gli innesti di oliva Taggiasca furono diffusi in tutta Italia, anche se la coltivazione maggiore è sempre rimasta nella provincia di Imperia.
Il frutto di questa varietà è molto tenero, gustoso e conferisce grande personalità alle ricette.
Andare in Piazza delle Erbe a Padova
significa fare la spesa con la nonna, fare "quattro ciàcoe", girare per negozietti e botteghe, dove trovare prodotti locali come il formaggio Asiago Stagionato DOP che insaporisce un piatto di fettuccine cucinato in casa come da tradizione.


Vivere #AllaDeCecco vuol dire assaporare ingredienti, profumi, suoni, paesaggi.
E per la pasta scegliere solo De
Cecco.

Ho un debole per i Sedanini, per le Pettole, per gli Spaghetti e per i Mezzanelli. Tutti formati che alterno al mio ristorante per poter offrire quasi sempre un bel piatto di pasta italiana alla clientela internazionale.
Tratto dal libro Pasta Damare - Heinz Beck
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Il nostro metodo
Attenzione, cura, esperienza, qualità in ogni fase: dal nostro mulino alla tua tavola
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La Salsa pronta di Datterini De Cecco è l’idea giusta quando per i tuoi piatti hai bisogno di una base già pronta, dolce, gustosa e corposa.
Il gusto morbido dei Datterini viene naturalmente completato dalla cipolla di Giarratana, nota per il suo sapore dolce, il tutto esaltato dal gusto dell’olio extra vergine di oliva.
Questa salsa, naturalmente dolce e dalla consistenza vellutata, è perfetta così com’è per condire la pasta (di semola o all’uovo) oppure per le tue ricette delicate a base di riso, carni e cereali.
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