CONTENUTO: 7 kg di Pasta di Semola di grano duro - 2 kg di Pasta all'uovo - 350 ml Olio Giulivo
Un piatto di pasta è una piccola patria in cui i vari formati e gli innumerevoli ingredienti sono gli interpreti che tramutano in buon cibo i modi d’essere della natura, dell’ambiente e i sentimenti delle collettività.
Tratto dal libro Libro Pasta - Luisa Valazza