La selección del trigo
Escoger materias primas excelentes es el primer paso, el más importante, para crear una pasta única.
Rotelline n° 55
A partir de principios del siglo XX, muchos formatos de pasta se inspiran en el mundo de la mecánica y de la industria del automóvil, como los Radiatori o las Lancette.
También las Rotelline, como las Rotelle más grandes nacen de esta tradición y tienen un diseño de forma redonda con rayos y con el externo estriado.
Particularmente amadas por los niños por su forma original e imaginativa, las Rotelline son excelentes para la preparación de sopas y sabrosos potajes de legumbres y verduras.
Disponibles en paquete de 500 g.
- Cocción: 7 min
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Nuestro método
Atención, cuidado, experiencia, calidad en cada fase: desde nuestro molino hasta su mesa.
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Spaghettoni n° 412
Los Spaghettoni, variante más grande y con cuerpo de los clásicos Spaghetti, son particularmente indicados para platos con sabores fuertes o decididos o para recetas que prevén ser salteadas en la sartén. Excelentes con flores de calabaza, con salsa de cordero, menudillos de pollo o moluscos.
Disponibles en paquetes de 500 g y 3 kg.
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