La selección del trigo
Escoger materias primas excelentes es el primer paso, el más importante, para crear una pasta única.
Mezze Maniche Rigate n° 136 Bio Integrale
Más grandes que los Mezzi rigatoni, pero igualmente apropiadas para capturar los condimentos más diferentes, las Mezze Maniche Rigate Bio Integrale, con su estriado externo, mejoran el sabor de cada receta.
Gracias a su consistencia, son ideales acompañadas por suculentos ragúes de carne o pescado o para platillos salteados en la sartén.
Disponibles en paquetes de 500 g.
- Cocción: 13 min - Al dente: 11 min
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Nuestro método
Atención, cuidado, experiencia, calidad en cada fase: desde nuestro molino hasta su mesa.
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Spaghettoni Quadrati n° 413 Biologici
Variante más grande y con cuerpo de los clásicos Maccheroni alla chitarra de Abruzzo, los Spaghettoni quadrati son particularmente indicados para platos con sabores fuertes o decididos o para recetas que prevén ser salteadas en la sartén.
Ideal para recetas típicas como carbonara, amatriciana y "alla gricia".
Disponibles en paquetes de 500 g.
