Meal Prep: planificar con sabor
Meal Prep, un enfoque inteligente para el día a día
El meal prep consiste en cocinar las comidas de la semana con antelación y dividirlas en porciones listas para consumir. Generalmente se dedica un día —a menudo el domingo— a preparar platos equilibrados como ensaladas de espelta con legumbres, verduras asadas o platos ligeros a base de pescado. Las preparaciones se conservan luego en la nevera o congelador para ser consumidas en los días siguientes.
Meal Prep, un enfoque inteligente para el día a día
El meal prep consiste en cocinar las comidas de la semana con antelación y dividirlas en porciones listas para consumir. Generalmente se dedica un día —a menudo el domingo— a preparar platos equilibrados como ensaladas de espelta con legumbres, verduras asadas o platos ligeros a base de pescado. Las preparaciones se conservan luego en la nevera o congelador para ser consumidas en los días siguientes.
Pasta y meal prep: cómo aprovecharla al máximo
La pasta, símbolo de la dieta mediterránea, se adapta perfectamente al meal prep, siempre que se tomen algunas precauciones. Se recomienda cocerla al dente y combinarla con ingredientes simples como verduras de temporada, legumbres o salsas ligeras. Un buen ejemplo es una ensalada de pasta con tomates cherry, rúcula y mozzarella: sabrosa, práctica y rápida. Para mantener su textura y sabor, lo mejor es conservar por separado la pasta y el aliño y mezclarlos justo antes de servir.
