小麦筛选
制作独特意面的第一步，也是最重要的一步，就是挑选小麦。
Polenta Istantanea
La Polenta（玉米糊）是意大利北部的一道典型的传统菜肴，适合搭配任何调料，如肉酱，还有用融化奶酪，或者用菌类和蔬菜制做的酱料。De Cecco速制玉米糊选用最佳原材料，应用最先进技术，从而做到质量保证，因为这样，De Cecco品牌始终出类拔萃。De Cecco推出的速制玉米糊，属于天然无麸质产品，非常适合制做美味诱人的菜肴，能够满足最苛刻的味蕾。
375克装。
- 烧煮时间8 min
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我们的方法
关注，留心，体验，每个阶段的质量：从我们的磨坊到您的餐桌。
碾磨
我们的磨坊已存在快两个世纪了，1831年，Nicola De Cecco在他的磨坊里，生产着“最好的农家面粉”。今天，我们仍然在面食厂附近的磨坊中研磨小麦，让人愉悦的香气总是萦绕在周围。
混合
冷水和低于15摄氏度的面团混合：这两个细节让我们最大程度的保留了原料自身的特性。
拉丝
Se grazie alla trafilatura la pasta prende forma, è la trafila ruvida a regalare alla nostra pasta quella porosità unica capace di
catturare ogni condimento. Questa è una delle particolari procedure che abbiamo scelto con grande orgoglio.
烘干
我们意面的另一个秘密是使用低温慢速烘干。这是我们完好保留小麦自身特性的方法。
