A seleção do grão
A escolha de excelente matéria-prima é o primeiro passo, e o mais importante, para criar uma massa única.
Conchiglie Rigate n° 50
As Conchiglie Rigate, originárias da Campânia, hoje são apreciadas e difundidas em toda a Itália.
Com um nome que vem da sua forma, que lembra a das conchas do mar (em italiano, conchiglie), são um dos formatos mais apreciados à mesa, devido à sua capacidade de receber qualquer condimento.
Particularmente apropriadas para a preparação de receitas de forno, com condimentos de peixe ou de carne, são ótimas se combinadas com molhos leves de tomate, com ricota ou pesto genovês
Disponíveis em embalagens de 500 g.
- Cozimento: Cozimento 13 min min - Al dente: Al dente 11 min min
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O nosso método
Atenção, cuidado, experiência, qualidade em todas as fases: de nosso moinho até a sua mesa.
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Fusilli Grandi n° 334
Criação nova e saborosa, a massa Fusilli Grandi De Cecco é a maior variante e mais encorpada da família do Fusilli elaborado pensando nos paladares mais exigentes em termos de espessura. Firme, áspero e consistente, é capaz de inspirar uma grande variedade de receitas: indicado para molhos de carne encorpados tanto brancos como vermelhos, ideal para “saltear” na frigideira com verduras da estação, o Fusilli Grandi é ótimo para fazer saladas frescas de massa, com uma consistência imbatível ao cozimento.
Disponíveis em embalagem de 500g.
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Disponíveis em embalagem de 500g.
