Linguine n° 7 – High Protein

De exclusieve mix van durumtarwegriesmeel, linzenmeel, bonenmeel, tarwegluten en erwtenmeel geven de High Protein Pasta De Cecco een aangename smaak en de waardevolle bijdrage van eiwitten en essentiële micronutriënten. In de High Protein Pesto Linguine van Cecco vind je alle smaak en intensiteit van smaken van het traditionele Ligurische recept. Ze zijn ook uitstekend, simpelweg met boter en salie of gecombineerd met sauzen gemaakt van verse tomaten, met groenten en kruiden of met pittige snelle sauzen, bereid met extra vierge olie, knoflook, chili en ansjovis. Verkrijgbaar in 400g-pakket

Guarda il video

Onze methode

Aandacht, zorg, ervaring, kwaliteit in elk stadium: Van onze molen tot aan uw tafel

Graankeuze

Het kiezen van uitstekende grondstoffen is de eerste stap, de belangrijkste, om een unieke pasta te maken.
grano

Malen

Wij zijn al bijna twee eeuwen molenaars, sinds 1831, toen Don Nicola De Cecco "het beste meel van de streek". Om ervoor te zorgen dat het griesmeel altijd vers is, malen wij de tarwe in onze molen, vlak naast de pastafabriek, waar voortdurend een intense en lekkere geur hangt.
molitura

Deeg

koude bergwater met een temperatuur van onder de 15°C: twee details die ons in staat stellen om een pasta te verkrijgen, respecteert de grondstof beter.
impastamento

De pasta trekken

Se grazie alla trafilatura la pasta prende forma, è la trafila ruvida a regalare alla nostra pasta quella porosità unica capace di catturare ogni condimento. Questa è una delle particolari procedure che abbiamo scelto con grande orgoglio.
trafilatura

Drogen

Een ander geheim van onze pasta is het langzame drogen op lage temperatuur. Het is onze manier om de organoleptische kenmerken van tarwe intact te houden
essiccazione



U bent wellicht ook geïnteresseerd in

Fusilli n° 34 – High Protein

Het geliefde pastaformaat van de zuidelijke traditie, nu voorgesteld in de smakelijke versie High Protein. De klassieke spiraalvorm en de smaaknoten van het exclusieve recept met durumtarwegriesmeel, linzenmeel, bonenmeel, tarwegluten en erwtenmeel zijn een garantie voor het succes van recepten met zowel eenvoudige sauzen als uitgebreider vlees of vis: een geheel nieuwe zintuiglijke ervaring. Verkrijgbaar in 400g verpakking.
Meer informatie