La sélection du blé
Le choix d'excellentes matières premières constitue la première étape, la plus importante, pour créer des pâtes uniques.
Mezze Maniche Rigate n° 136 Bio Integrale
Plus grandes des Mezzi rigatoni, mais aussi capables de capturer tous les types de sauces, le Mezze Maniche Rigate, exaltent les goûts de chaque recette grâce à leurs rayures.
De par leur consistance, elles sont parfaites pour accompagner les sauces de viande ou de poisson et les plats sautés à la poêle.
Disponibles en paquets de 500 g.
- Cuisson: 13 min - Al dente: 11 min
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Notre méthode
Attention, soin, expérience, qualité pour toutes les phases : de notre moulin à votre table.
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Spaghettoni Quadrati n° 413 Biologici
Version plus grosse et consistante des Maccheroni alla chitarra typiques des Abruzzes, les Spaghettoni sont particulièrement indiqués pour la préparation de plats aux saveurs fortes et relevées ou pour les recettes sautées à la poêle.
Ces pâtes sont parfaites pour réaliser les recettes typiques comme la "carbonara", l'"amatriciana" et "alla gricia".
Disponibles en paquet de 500 g.
