Die Wahl des Weizens
Die Auswahl hervorragender Rohstoffe ist der erste und auch der wichtigste Schritt, um einzigartige Nudeln herzustellen.
Vollkorngnocchi aus frischen Kartoffeln
Die typische Farbe des Weizen-Vollkornmehls, welches in ihrem Teig verarbeitet ist, gibt ihnen die Farbe und macht sie zu einer natürlichen Ballaststoffquelle. Dank des Pürees aus frischen Kartoffeln sind sowohl der Duft als auch der Geschmack süßlich. Optimal für rustikale Rezepte wie Fondue aus Brokkoli und Parmesan; für jeden, der nicht auf gesunde und geschmackvolle Gerichte verzichten möchte.
Erhältlich in Packungen zu 500 g.
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Unsere Methode
Aufmerksamkeit, Sorgfalt, Erfahrung und Qualität in jeder Produktionsphase: Von unserer Mühle auf Ihren Tisch.
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Tronchetti di Patate
Die Tronchetti sind eine köstliche Alternative zu klassischen Gnocchi, ein typisches, traditionell italienisches Gericht. Aus dem Originalrezept, in dem ausgewählte Kartoffeln mit Hartweizen kombiniert werden, entstanden, liegt ihre Besonderheit in der Tatsache, dass sie in nur 2 Minuten fertig gekocht sind. Die kennzeichnende längliche Form in Verbindung mit der weichen Konsistenz des Teiges verleihen auch besonders einfachen Rezepten Originalität.
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