Die Wahl des Weizens
Die Auswahl hervorragender Rohstoffe ist der erste und auch der wichtigste Schritt, um einzigartige Nudeln herzustellen.
Semola Rimacinata di grano duro Biologica
Aus einer über 100 Jahre alten Tradition sowie aus der Forschung nach ausgewählten Zutaten anhand ausschließlich natürlicher Methoden entsteht die Semola di Grano Duro Rimacinata Biologica De Cecco (Bio-Feingrieß aus Hartweizen). So wird die Forschung nach Ursprünglichkeit mit der Liebe zum Geschmack vereint. Die gemäß europäischer Landwirtschaftsstandards angebauten Produkte aus biologischer Landwirtschaft berücksichtigen das Gleichgewicht der Umwelt, da für ihre Produktion nicht nur auf chemische Dünger oder chemisch-synthetische Insektizide verzichtet wird. sondern auch keine genmanipulierten Bestandteile eingesetzt werden. Darüber hinaus werden die Produkte anhand eines in der gesamten Europäischen Union einheitlichen Kontrollsystems strengen Kontrollen, Untersuchungen, Stichprobenentnahmen und Analysen unterzogen. Die Semola Rimacinata (Feingrieß) ist insbesondere für die Herstellung von knusprig-duftendem Hausbrot sowie für die händische oder automatische Zubereitung von Fettuccine, Maccheroni alla Chitarra, Gnocchi und von anderen Nudelsorten mit oder ohne Ei geeignet. In Packungen zu 1 kg erhältlich.
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Unsere Methode
Aufmerksamkeit, Sorgfalt, Erfahrung und Qualität in jeder Produktionsphase: Von unserer Mühle auf Ihren Tisch.
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Semola Rimacinata di grano duro
Die Semola Rimacinata di Grano Duro De Cecco (Hartweizen-Feingrieß), die aus der Auswahl der besten Hartzweizensorten entsteht, die in unserer Mühle gekonnt gemahlen werden, ist insbesondere zur Herstellung von knusprig-duftendem Hausbrot sowie zur händischen oder automatischen Zubereitung von Fettuccine, Maccheroni alla Chitarra, Gnocchi, Lasagne per Timballo, Cannelloni und von anderen Nudelsorten mit oder ohne Ei geeignet.
In Packungen zu 1 kg erhältlich.
